2021-11-22 广东农业农村网
11月19日，“全省预制菜产业发展大会——现代农业与食品战略性支柱产业集群工作交流会”在广州召开，广东预制菜名品集中亮相，来自省农业农村厅、市县党政部门、科研院所、金融保险机构、龙头企业的代表齐聚一堂，共同探索促进预制菜产业发展的新路径。
会议现场，产业园、科研机构、金融机构、冷链物流代表正式签约。
梅州市、湛江市、肇庆市、潮州市，汕头市澄海区、佛山市顺德区、佛山市南海区、云浮罗定市等市县（区），湛江国联水产公司、广东恒兴集团、广东省供销社、广东雪印集团作典型发言，引发业内关注。
农产品“预制化”已成趋势
数据显示，国内已有超过半数的餐饮品牌在研发标准化成品及预制菜品，农产品“预制化”已成趋势。作为预制菜产业聚集地之一，广东在全国预制菜行业占有重要的地位。
目前，广东已有多家企业提前谋篇布局，抢占预制菜产业市场，如国联水产、恒兴水产、正大集团等一批龙头企业，预制菜做得有声有色。
推出一系列实打实的支持举措
发布预制菜产业发展10条措施、18项关键技术成果、广东预制菜名品、“保供稳价安心”数字平台预制菜线上专区，“政产学企”签约合作……会上推出了一系列实打实支持预制菜产业发展的举措。
从政策、资金、机制等方面强化保障
中央厨房（预制菜）建设发展是一项系统化工程，在产品形态、物流配送、渠道拓展等方面，面临着不少难题，但中央厨房（预制菜）产业发展前景广阔、大有可为。因此，广东将从政策、资金、机制等方面强化保
会议还要求，将充分利用广东省第二轮现代农业产业园建设的有利时机，围绕主导产业扶持发展预制菜，每年有计划地扶持一批转型升级、科技创新、质量品牌提升项目。
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