来源：南方农村报
日期：2022年07月30日
立法引领预制菜产业高质量发展。
7月27日，《广东省粤菜发展促进条例（草案）》（以下简称“条例草案”）提请省十三届人大常委会第四十五次会议审议。广东在全国首创“1+N”模式为“菜”立法，促进粤菜产业高质量发展。除了省级条例外，佛山、汕头、潮州、梅州、江门等地也将迎来地方菜专属“法”，以此进一步推进粤菜的发展与传承。其中，备受关注的预制菜也列入了条例草案。
为充分体现不同地方特色风味菜的发展特点，广东省人大常委会决定采用“1+N”立法模式，推进省市协同立法。省条例主要解决粤菜发展促进中的全省共性问题，“N”项立法主要解决当地的实际问题，在内容上，省和各市条例相互呼应、紧密衔接、各有侧重。
本次立法，主要针对粤菜发展中的品牌建设和保护不足、传统技艺传承创新支持力度不够等突出问题，对预制菜产业发展、餐饮企业业态创新等新情况新问题，也有针对性地作出规定，力求推动解决粤菜发展促进过程中的重点难点问题。
在粤菜餐饮品牌建设与保护方面，条例草案明确商务部门应当加强粤菜餐饮品牌建设，根据实际组织开展粤菜名店、名品、美食街（城）等评选，并向社会公布评选结果。
在预制菜品牌培育和研发方面，条例草案规定，相关部门应当根据本地特色农业和粤菜品牌优势，建立预制菜产业项目库，培育预制菜知名品牌和示范企业。
立法引领预制菜产业高质量发展。
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