11月27日上午，“八大菜系百款年菜”研发推进会在广州举行，包括大岭山企业在内的60余位预制菜产业链上下游企业代表、专家学者齐聚一堂，大家从“年菜”产品开发、标准制定、消费场景应用、食品安全保障、保鲜锁鲜技术运用、预制菜人才培养等多个层面开展广泛讨论。大岭山镇“百千万工程”预制菜专班组织辖区预制菜企业组团参加“年菜”研发推进会，深入探讨“年菜”产学研合作，推动“年菜”上下游产业链协同发展，希望共同推出健康、营养、美味并富有年文化的“八大菜系百款年菜”系列产品。
大岭山与会的企业纷纷表示，当天的会议让自己了解到了很多“年菜”产业知识以及行业发展趋向，增强了发展信心，希望接下来能够与更多优秀企业紧密合作，积极创新，开发出更多让消费者满意的“年菜”产品，共同推动大岭山“年菜”产业的发展。
在“八大菜系百款年菜”研发推进会上，来自预制菜产业链上下游企业和高校科研机构纷纷对产业协同发展提出建议，大家希望通过上下游企业协同创新，实现资源有效配置，推动“年菜”经济加快发展。
(资料来源：大岭山镇官方平台)
