2017年中央一号文件在“壮大新产业新业态,拓展农业产业链价值链”中提出“大力发展乡村休闲旅游产业”。近些年,休闲农业在各地发展迅猛,在“三农”中的地位与作用愈发凸现,正在成为繁荣农村、富裕农民的新兴支柱产业。但与此同时,休闲农业逐步由快速发展期进入到提档增效的新阶段,如何更好地满足游客需求,同时创造更大的效益空间,是产业发展面临的重要课题。
农业部联合14部门印发的《关于大力发展休闲农业的指导意见》指出,“休闲农业发展现状与爆发式增长的市场需求还不相适应,发展方式还比较粗放,存在思想准备不足、基础设施滞后、文化内涵挖掘不够、产品类型不够丰富、服务质量有待提高等问题,亟需提档升级。
随着体验消费时代的到来,消费者不再停留于对物质的需求,转而关注心理、情感等方面。
休闲农业应遵循体验消费的经营理念。当前休闲农业经营的农家饭菜、乡村住宿、农产品等大多以物质消费为主,虽不乏精品,但不少项目消费者尚无法从中满足其精神感受。这些产品即便离开了旅游目的地,消费者同样可以获得,大大降低了产品价值。因此,经营者要转变理念,营造具有乡村特色、令人回味的旅游体验,在情感上与游客建立联系,以此作为核心产品吸引消费者。