2017-12-05 来源：农博网
我省的岭南特色水果优势明显，据统计，2016年全省水果实有面积1696万亩，产量1580万吨。水果种植面积位居全国第3位，占8.9%，产量位居全国第2位，占8.7%。岭南特色水果荔枝、香蕉、龙眼、菠萝，收获面积、产量均位居全国第1位。然而，这些产业也面临着提升品质适应消费需求的问题，省农业厅的数据显示，全省每年优质果蔬的结构性缺口超400万吨，难以满足消费者日益升级的需求。
“以增加绿色优质农产品供给为重点，着力优化产品结构和品质结构。”近年来，我省的种植业结构以“稳粮优经、提升园艺、丰富特色、扩大冬种”为总体思路，重点在大宗优势特色作物和地方特色作物进行品种结构调整、区域结构调整和经营结构调整。
从全省的优势特色水果产业发展来看，我省围绕品种结构和品种布局调整，以高位嫁接技术为手段，推进荔枝、芒果产业的品种改良示范推广。分别在荔枝、芒果主产区建立了8个、2个品种改良示范基地，建设成品质好、效益高的品种改良示范样板。项目实施以来，我省荔枝等优势特色水果品种改良呈现加速趋势。据估计，在示范点的辐射带动下，今年我省荔枝高接换种面积将超过3万亩。
近年来，消费需求发生重大变化，渐由“吃得饱”向“吃得好”转变。“不在于调多调少，而在于调优。”
围绕调优，以“良种繁育+示范基地”为组合，推动香蕉、菠萝产业的优质新品种示范推广是我省优势特色水果产业围绕品种结构和品种布局调整的另一个思路。
广东是我国菠萝的主产地，据中国热带农业科学院南亚热带作物研究所菠萝研究室孙伟生介绍，全国90万亩，其中广东约60万亩，但绝大部分是有着近400年历史的品种“巴厘”，该品种有其自身的优势，生产性能很好，但该品种受制于果小、刺深、菠萝蛋白酶含量高等因素，其市场性能不佳，对此，孙伟生所在的中国热带农业科学院南亚热带作物研究所菠萝研究室，在10多年前就一直在我省推广一些优质品种，“比如台农16号、台农17号、香水菠萝、金菠萝等，相对于‘巴厘’，这些品种的市场表现更优，能卖更高价格，从而为果农增收。”
除了优势特色水果产业，我省还在地方优稀特色产业上“做文章”。
省农业厅相关负责人表示，围绕地方性优稀特色小品种做成高效益、大产业的目标，今年主要抓好产业调研和岭南中药材保护工作。
因此，省农业厅启动了岭南中药材优势特色产业培育工作，以岭南中药材保护专项为抓手，以新颁布的《广东省岭南中药材保护条例》规定的首批7种中药材（化橘红、广陈皮、阳春砂、广佛手、广藿香、巴戟天、何首乌）为重点品种，以7种中药材的道地产区和主产区为重点区域，以中药材种质资源保护、良种繁育基地建设、种植生产示范基地建设为重点内容，以产业园建设为主要载体，系统、全面启动了我省岭南中药材保护工作。
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